LE SANGLIER, L’UNE DES ESPÈCES DE GIBIER LES PLUS COMMUNES

LE SANGLIER D’EUROPE EST L’UNE DES ESPÈCES DE GIBIER LES PLUS RÉPANDUES DANS LE MONDE, ET AUSSI L’UNE DES PLUS PROLIFÈRES. OÙ QU’ON LE TROUVE, LE SANGLIER EST INTENSIVEMENT CHASSÉ. SOUVENT, IL N’Y A PAS LE CHOIX : LA POPULATION SERAIT SINON BIEN TROP IMPORTANTE ET CAUSERAIT DES DÉGÂTS INESTIMABLES AUX TERRES AGRICOLES.

Le sanglier d’Europe est l’une des espèces de gibier les plus répandues dans le monde, et aussi l’une des plus prolifères. Où qu’on le trouve, le sanglier est intensivement chassé. Souvent, il n’y a pas le choix : la population serait sinon bien trop importante et causerait des dégâts inestimables aux terres agricoles.

Initialement, le sanglier est un porc non domestiqué originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord. Mais cette espèce s’est développée aux côtés des humains, et on le trouve maintenant un peu partout. Il peut s’agir de sangliers véritables, mais aussi de cochons domestiqués retournés à l’état sauvage, les deux animaux étant génétiquement identiques. Quel que soit le type de sanglier, il est chassé de manière très similaire. Intelligents et forts, les sangliers n’ont pas peur d’affronter un humain ou un chien, contrairement aux cerfs.

"Il est assez facile de chasser le sanglier dans de nombreuses régions du monde."

Trois façons de chasser

Il existe essentiellement trois façons de chasser le sanglier. La première est de le tirer alors qu’il cherche à manger dans les champs ou sur une zone d’agrainage. La seconde est de traquer l’animal, et la troisième est la battue, où des rabatteurs et des chiens l’entraînent vers des chasseurs stratégiquement placés.

Le sanglier étant un animal extrêmement intelligent, qui adapte constamment son comportement aux circonstances et adopte un rythme nocturne dans les zones de chasse intensive, c’est-à-dire presque partout où on le trouve. Que vous prévoyiez d’établir une zone d’agrainage sur un site de tir, ou que vous vouliez essayer de le traquer dans les champs, préparez-vous à chasser de nuit. Cela impose certaines exigences, tant au chasseur ou à la chasseresse qu’à son équipement. Les battues, en revanche, ont lieu en plein jour : le défi consiste à maîtriser l’art de tirer précisément sur un animal lancé pleine vitesse.

La forme de chasse préférée varie selon les régions et les traditions du monde entier. En général, on chasse le sanglier de nuit, depuis une position statique, à proximité d’une zone d’agrainage dans un champ. La battue est plus commune en Europe, en Afrique et dans certains pays d’Asie, en tant que complément à la chasse nocturne. Dans certains endroits, en particulier là où les cochons sauvages sont considérés comme une espèce nuisible et invasive, on pratique une chasse extensive, souvent depuis un hélicoptère, afin de contrôler la population. C’est courant dans le Sud des États-Unis et en Australie, par exemple, où plusieurs millions d’individus sont abattus de cette manière chaque année.

La chasse nocturne

La forme la plus commune de chasse nocturne au sanglier est la chasse au poste au clair de lune, soit sur une zone d’agrainage établie dans ce but, soit dans un champ où l’animal cherche à manger. En principe, cette chasse peut se pratiquer toute l’année, mais elle est plus courante en automne et en hiver. En Europe, de nombreux sangliers sont tirés de nuit, depuis une échelle ou un mirador.

Cette forme de chasse requiert une grande patience de la part du chasseur ou de la chasseresse. En général, il est nécessaire de passer plusieurs heures immobile, à attendre chaque animal tiré. Cela peut s’avérer palpitant, les sangliers étant d’habitude prudents et hésitants dans leur mouvements. En outre, ils restent souvent groupés et il est alors difficile de viser un individu en particulier : les nerfs du chasseur sont mis à rude épreuve lorsque la harde danse joyeusement sur la zone sans offrir de fenêtre de tir.

On a rarement l’opportunité de tirer plus d’une fois sur chaque groupe d’animaux, puisqu’une fois dérangés, ils détaleront à la vitesse de la lumière. La précision du tir est donc cruciale.

Ensuite, il faut être prêt à passer des heures dans l’obscurité pour retrouver le sanglier tiré, puis à le transporter dans un endroit où le dépecer. Si vous sortez chasser plusieurs nuits d’affilées, cela peut-être une bonne idée d’essayer d’altérer votre rythme circadien quelques jours auparavant, en allant vous coucher et en vous levant plus tard que d’habitude. Sinon, l’un des principaux défis est de rester éveillé au poste au fur et à mesure que les heures passent.

Être responsable de chasse sur une zone d’agrainage est une activité exigeante requérant de solides connaissances des sangliers de la région, ainsi qu’un équipement important, tel que des agrainoirs, des appâts, des caméras, des miradors, etc. Il s’agit de l’une des chasses nécessitant le plus d’équipement.

La traque du sanglier

Plus spécialisée, la traque dans les champs est une autre forme de chasse nocturne au sanglier. C’est une activité très exigeante, tant physiquement que mentalement, qui requiert une bonne maîtrise des techniques de chasse.

Il est conseillé de traquer au clair de lune si le territoire de chasse est assez vaste et comprend plusieurs endroits particulièrement attrayants pour les sangliers. L’hiver, chasser de nuit à la lumière irréelle d’un paysage enneigé peut s’avérer une expérience quasi magique.

Chasser dans les champs cultivés l’été est une autre forme de chasse, encore plus difficile, qui est récemment devenue populaire. Les sangliers sont attirés par différentes cultures à différents stades de croissance. Pour le maïs, c’est lorsqu’il est encore vert et que ses grains sont remplis d’un jus laiteux et sucré. Lors de ce type de chasse, on s’oriente en grande partie au bruit, afin d’approcher les animaux en utilisant des techniques de traque et en imitant leurs cris et leur mouvements. On chasse souvent pieds nus et en sous-vêtements !

La battue

Du point de vue du chasseur posté, une battue est incroyablement simple et exaltante. Le directeur de battue attribue un endroit à chaque chasseur ou chasseuse postée, puis indique de quelle direction viendra la battue et dans quelle direction il est sûr de tirer. Le chasseur posté doit alors s’assurer de signaler sa présence à ses compagnons de chasse et de savoir où se trouvent les autres, puis attendre à sa place que le gibier soit rabattu vers lui, prêt à agir d’une seconde à l’autre.

Lorsque l’opportunité surgit, il est essentiel de réagir à la vitesse de l’éclair. Le but de cet exercice est de tirer sur les bons animaux, ce qui, en termes de gestion de la faune, consiste généralement à abattre les animaux les plus jeunes et les mâles.

Un groupe de sangliers est souvent mené par une laie, suivie par les jeunes de l’année et des années précédentes. D’ordinaire, les chasseurs évitent d’abattre la laie et tirent en priorité les plus petits animaux du groupe. Autres règles élémentaires en matière de chasse au sanglier : ne pas tirer l’individu adulte menant un groupe, et préférer tirer les sangliers bruns, qui sont toujours jeunes, plutôt que les noirs ou les gris.

Un sanglier arrive souvent seul, mais la chasse en battue n’offrant aucune garantie, il est important de rester vigilant. La seule façon fiable de reconnaître un sanglier solitaire est à ses larges canines et à ses organes sexuels mâles distinctifs.

Tir et entraînement

Lorsque vous tirez un animal en mouvement, plus vous êtes proche de lui, plus votre précision de tir est grande. À une distance de 25 à 30 mètres, vous n’avez besoin de tirer que quelques centimètres devant un sanglier courant. À de plus grandes distances, cette forme de chasse devient un exercice exigeant une solide technique de tir.

Lorsqu’il faut attendre immobile, il est facile d’avoir froid ou d’être fatigué, que l’on soit assis ou debout. Mais s’il arrive soudain quelque chose et que l’on n’est pas prêt à agir, les opportunités de tirer correctement seront considérablement réduites. Il est important d’avoir bien chaud, de pas être crispé pendant l’attente, et d’optimiser la « chance du chasseur » en maîtrisant parfaitement le tir à la carabine très spécial requis par une battue.

Atteindre une cible mouvante est bien plus une question d’entraînement que d’équipement. Il est tout simplement impossible d’avoir des réflexes assez rapides sans s’entraîner assidûment au stand de tir ou sur un simulateur de tir. En matière d’équipement, le plus important est une tenue bien chaude, une carabine puissante, ainsi qu’un viseur point rouge panoramique.

Pour optimiser vos chances, il est très raisonnable d’investir dans un sac à dos-siège confortable et une canne de pirsch tripode. La canne de pirsch offre de meilleures chances d’atteindre un animal en train de s’enfuir. Elle vous permet également de stabiliser votre arme sans vous fatiguer les bras.

Pour des raisons de sécurité évidentes, il est essentiel que les vêtements des chasseurs postés et des rabatteurs présentent des détails orange haute visibilité. N’oubliez pas que ces détails doivent être visibles quel que soit l’angle. Tout seul, un bandeau sur un bonnet ou un brassard orange ne sont pas suffisants. Un chasseur peut porter autant de coloris haute visibilité qu’il veut, s’il reste immobile, le sanglier ne pourra pas le détecter.

Où chasser ?

Il est assez facile de chasser le sanglier dans de nombreuses régions du monde, puisque cette espèce est chassée intensivement dans la vaste majorité des pays où l’on trouve une population viable. Il vous suffit d’acheter une place pour participer à une battue. Il existe de nombreuses agences de voyage spécialisées dans la chasse, ainsi que de sociétés de chasse locales le proposant en ligne. Les organisateurs de voyage de chasse offrent également une bonne sélection de chasses nocturnes, particulièrement en Europe.

Participer à d’autres formes de chasse plus spécialisées requiert un meilleur contact avec les chasseurs locaux, qui organisent eux-mêmes leurs chasses. Sinon, il est relativement aisé dans de nombreux pays de louer votre propre territoire de chasse afin d’organiser vous-même l’ensemble de la chasse. Pour résumer, aucune autre espèce de gros gibier n’est, de loin, aussi facile et abordable à chasser que le sanglier.

Quelques bons conseils

• Restez immobile ! Le sanglier possède une bien meilleure vision que vous. S’il vous voit ou vous entend, il s’enfuira sans demander son reste.
• Habillez-vous chaudement, sinon vous aurez très froid. Et si vous avez froid, vous ne pourrez pas rester assez immobile pour chasser le sanglier.
• N’oubliez pas les coloris haute visibilité en cas de chasse collective : la visibilité des chasseurs assure leur sécurité. En revanche, les sangliers ne voient pas les coloris haute visibilité.
• Chasser le sanglier peut s’avérer difficile, mais aussi salissant : ne vous attendez pas à restez propre ! Choisissez des vêtements résistants et faciles à nettoyer. Superposer les vêtements pour adapter votre tenue à votre niveau d’activité est souvent une bonne idée.
• Comme les gardes forestiers, protégez-vous des attaques à l’aide de vêtements résistant aux déchirures. Protégez l’intérieur de vos cuisses et votre entrejambe des défenses de sanglier.
• Mieux vaut tirer un coup de trop qu’un coup de moins : le sanglier résiste aux balles bien mieux qu’un cerf, par exemple.
• Apportez un grand couteau pour achever la bête, au cas où il n’est pas possible de le faire avec votre arme. Mais veuillez noter que tuer une bête avec un couteau ne doit se faire qu’en cas d’urgence uniquement : un sanglier blessé est un sanglier dangereux.
• Si possible, utilisez une lunette de vision nocturne et une d’imagerie thermique. Cela augmente considérablement le niveau de sécurité et améliore le placement du tir, tout en étant d’une grande aide si vous avez besoin de chercher l’animal ensuite.

ATTENTION À LA TRICHINOSE

LA VIANDE DE SANGLIER EST EXCELLENTE. LES BÊTES ROUSSES ET NOIRES, AINSI QUE LAIES SONT UN VÉRITABLE DÉLICE, AVEC UNE VIANDE ROUGE SEMBLABLE AU BŒUF. MOINS GRASSE QUE CELLE DU PORC D’ÉLEVAGE, ELLE PEUT, EN PRINCIPE, ÊTRE CUISINÉE COMME LA VIANDE DE BŒUF. LA VIANDE DES SANGLIERS AYANT ATTEINT LA MATURITÉ SEXUELLE N’EST PAS AUSSI BONNE, MAIS EST LARGEMENT UTILISÉE POUR FAIRE DU SAUCISSON. CEPENDANT, LE SANGLIER PEUT ÊTRE PORTEUR DE LARVES DE TRICHINE (TRICHINELLA SPIRALIS), UN PARASITE POUVANT ÉGALEMENT SE DÉVELOPPER CHEZ L’HUMAIN. AVANT DÉGUSTATION, LA VIANDE DE SANGLIER DOIT TOUJOURS ÊTRE TESTÉE POUR DÉTECTER UNE ÉVENTUELLE PRÉSENCE DE TRICHINE. CE TEST SIMPLE ET ABORDABLE OFFRE UN TAUX DE PRÉCISION DE PRÈS DE 100 %.

Le sanglier d’Europe

Il existe de nombreuses sous-espèces de sangliers dans tout l’hémisphère nord. En Europe, les sangliers adultes, qui en principe n’arrêtent jamais de grandir, pèsent 50 kg dans sud-ouest du continent et plus de 300 kg dans le sud-est. En Europe de l’Ouest ou centrale, un individu de 130 kg est considéré comme très gros. Pour des raisons encore inexpliquées, on trouve dans la population suédoise des sangliers pesant jusqu’à 250 ou 300 kg.

Outre leur beau et durable pelage d’hiver, les chasseurs gardent souvent les dents du sanglier comme trophée. Ce sont les grandes canines incurvées de la mâchoire inférieure, appelées défenses, qui s’allongent le plus. Sur la plus grande partie du continent européen, ces dents dépassent rarement vingt centimètres de long. Toutefois, en Europe du Sud-Est, ainsi qu’au Moyen-Orient et en Asie centrale, elles peuvent atteindre près de trente centimètres.

Chasser les sangliers en grand nombre

Puisqu’une laie peut avoir plus de dix marcassins par portée, la population de sangliers a le potentiel de croître plus rapidement que celle de n’importe quel autre animal. Il n’est pas rare pour une population de sangliers de doubler en taille en une seule année. Les tendances agricoles aux cultures de plus en plus vastes, pour le maïs notamment, qui procurent nourriture et abri pendant une bonne partie de l’année, ont permis aux populations de sanglier d’exploser dans différents pays du monde entier.

L’ensemble des sangliers présents en Suède descendent de moins de vingt animaux échappés d’un enclos dans les années 1980. Aujourd’hui, la population dépasse les 500 000 individus et les chasseurs suédois tirent plus de 100 000 sangliers par an. En Allemagne, les chasseurs abattent en général plus de 500 000 sangliers chaque saison, et de nombreux autres pays d’Europe mettent en place d’importants plans d’abattage. Aux États-Unis et en Australie, les sangliers sont principalement des cochons redevenus sauvages et on en abat des millions chaque année.

Attaques de sanglier

Le sanglier est l’une des rares espèces de gibier européen à souvent choisir de contre-attaquer lorsqu’il est menacé, par exemple s’il a été touché par une balle. Dans ce cas, les sangliers, grands comme petits, ont recours à leurs défenses. Le sanglier donne un coup violent sur le côté en levant la tête au moment de l’impact.

Pour une personne debout, cela peut causer, dans le pire des cas, une blessure profonde à l’intérieur de la cuisse, entre le genou et l’entrejambe. Ce type de blessures est à l’origine d’un certain nombre d’hospitalisations chaque année, ainsi que d’accidents mortels parmi les chasseurs et le personnel de chasse. Les chiens de chasse sont fondamentalement plus vulnérables aux attaques de sanglier que les chasseurs. Le port d’un gilet conçu dans ce but permettra de bien les protéger.